🥩 Салумерия · Абруцо / Молизе, Италия
Ventricina
Вентричина — пикантен салам
31,00 € / кг
Ventricina е автентичен италиански сух салам, произхождащ от регионите Абруцо и Молизе. Приготвя се от висококачествено свинско месо, овкусено с червен пипер, люти чушки и подбрани ароматни подправки. Благодарение на естествения процес на зреене развива плътна текстура, наситен аромат и характерен леко пикантен вкус. Идеален е за антипасти, плата с италиански сирена, сандвичи, пица и фокача.
Състав
- ✦Свинско месо
- ✦Сол
- ✦Червен пипер
- ✦Люта чушка
- ✦Подправки
- ✦Декстроза
- ✦Млечнокисели закваски
- ✦Антиоксидант: натриев аскорбат
- ✦Консервант: натриев нитрит
Алергени
- ✦Не съдържа основните алергени.
- ✦Възможно е да съдържа следи от мляко, горчица или ядки в зависимост от производствената среда.
Хранителни характеристики
- ✦Без глутен.
- ✦Богат на белтъчини.
- ✦Естествено зрял салам.
Начин на съхранение
Да се съхранява при температура от 0°C до +4°C. След отваряне да се съхранява добре опакован в хладилник и да се консумира в рамките на няколко дни.
Произход
🇮🇹 Абруцо / Молизе, Италия